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　早くも「梅雨の晴れ間」☀️⁉️

写真は懸案の『シンガポール・スリング』エムズ・スタイル

です。　今週、「ラッフルズ・スタイル」と「甘くない銀座

スタイル」両方のご注文がありました。　これはもう、

本当にお好みです。

ラッフルズの方はカジュアルなトロピカル・ドリンクとして

ごくごく飲んでしまえる感じ。甘いけど。

銀座スタイルの方は、しっかり作ったジン・フィズを飲んで、

最後に底に沈んでいるチエリー・ブランデーをデザート

みたいに飲む、という感じ。

　そこで🫵

一番私の好みに合うスタイルを考案しました。

甘みを極力入れないジン・フィズを作って、底に

「グリオッティン」という美味しいサクランボのリキュール漬け

（ブランデー＆キルシュ）を沈め、飾りはレモンと

グリオッティン・チェリーにしました。こうすると、

甘さも最後までクドくなく、強さも「スリリング」という

ほどではなく、蒸し暑い午後にぴったりの飲み物

（のような気がする）になります‼️😃

　ただし、普通よりもレモンを多めに入れていますので、

酸っぱいのが得意な方の好みかな？

　この時期のオススメとして、他に

★モヒート・銀座スタイル（ラム・ライム・シロップ・ミント）

★ミント・ジュレップ（バーボン・シロップ・ミント）

（＝遅まきながら「ダービー・カクテル」）

それぞれ\1,300にて🍸🍹